Beschrijving
De serie KAI Seki Magoroku Shoso: zakelijk elegant design en uitermate scherp
Een volledig stalen koksmes dat fijn in de hand ligt. De combinatie van het lichte gewicht en het dunne, vlijmscherpe lemmet maakt het mes tot een perfect snijgereedschap. Met veel technische expertise worden deze gesmede messen geslepen en gehoond.
- lemmet van 1K6 roestvast staal met een hardheid van 58 ± 1 Rockwell
- ergonomisch gevormd heft uit edelstaal met een ruitvormig antislip reliëf
- nieuwe slijptechniek op een laag toerental om de frictie aan de snede te reduceren
- de symmetrische ellipsvormige greep is geschikt voor zowel rechts- als linkshandig gebruik
- licht van gewicht en uiterst hygiënisch
- een kwaliteitsproduct van KAI made in Japan
Het gesmede lemmet is vervaardigd van 1K6 Japans staal met een hardheid van 58/59 Rockwell. Deze hardheid geeft het mes een lange scherpte retentie, en is toch makkelijk zelf te slijpen. Het mes is fabrieksmatig convex geslepen en snijdt moeiteloos door vlees, vis, groenten of fruit.
De greep is vervaardigd van gesatineerd roestvast staal en heeft een ruitvormig reliëf. Dit reliëf zorgt ervoor dat men altijd een goede grip heeft, ook met natte handen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.