Saladini steakmessen Rustico olijfhout

84.85459.00

Set steakmessen Rustico Olijfhout,
6 stuks in geschenkbox of los

– Volledig gesmeed lemmet van AISI 420 roestvast staal
– Het lemmet is naadloos verbonden met de olijfhouten greep
– Lengte van het mes 27 cm
– Handcrafted, met de hand geslepen

 

Wissen
Artikelnummer: 4001PO6-2 Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Al sinds de 16e eeuw is de Italiaanse familie Saladini actief met het ambachtelijk produceren van traditionele messen en accessoires in het histarische plaatsje Scarperia in de Toscane. In dit kleine stadje worden al sinds 1306 messen met de hand vervaardigd. Dat is ook de reden waarom Scarperia ook wel “Town of Knives” wordt genoemd.

Steakmessen worden gebruikt aan tafel om vlees te snijden op het bord. De beste steakmessen hebben een gladde snede. Hierdoor snijden ze het vlees zonder de vezel los te trekken, waardoor het vlees malser en sappiger blijft. De messen moeten met enige regelmaat aangezet of geslepen worden. Steakmessen met kartel zijn simpeler in onderhoud, maar het “scheuren” van het vlees door de kartel komt de smaak niet ten goede. Daarom hebben onze steakmessen allen een gladde snede.

Onderhoud

  • Was de messen af met de hand in een mild sopje
  • Meteen goed afdrogen en zorgvuldig opbergen
  • Onderhoud de messen door de lemmets af en toe aan te zetten met een aanzetstaal of keramische slijpstaaf
  • Bij regelmatig onderhoud met een aanzetstaal zal naslijpen niet snel nodig zijn. Mocht het toch nodig zijn,
    gebruik dan voor het slijpen een wetsteen, een slijpmachine of laat het slijpen over aan een professionele messenslijperij

Extra informatie

Eenheid

Set à 6 stuks in box, Steakmes los per stuk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.